Macaroni Schotel

Bahan dari macaroni schotel

• 5 siung bawang putih
• 1 butir bawang bombay
• 200ml susu cair
• garam dan merica secukupnya
• 100 gr kornet atau sosis maupun daging giling
• wortel, potong dadu
• margarin untuk menumis
• air secukupnya
• 200 gr makaroni
• 2 butir telur

Cara membuat macaroni schotel kukus

1. Rebus makaroni, tambahkan garam jika ingin asin. Tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang halus.
2. Setelah harum, masukkan wortel dan kornet. Tumis hingga matang.
3. Tambahkan garam dan merica sesaat sebelum kompor dimatikan.
4. Siapkan loyang, campur susu dan telur, kocok-koco hingga tercampur rata.
5. Campurkan tumisan dan makaroni ke dalam loyang. Aduk hingga merata. Kukus kurang lebih 30 menit dengan api sedang.
6. Jika terasa matang dinginkan sebentar dan keluarkan dari loyang.

Continue Reading...

Chocolate Fudge in cup

Bahan : 
500 gr Dark chocolate compound, potong-potong
375 ml Susu kental manis
1 sdm Margarin/mentega

Cara Membuat :
1) Lelehkan Dcc dengan mangkok/panci diatas air panas, angkat.
2) Masukkan margarin dan susu kental manis, aduk rata.
3) Masukkan kedalam plastik segitiga, cetak dalam cup kecil-kecil. Hias dengan sprinkle.
4) Masukkan kedalam lemari es, siap disajikan 

Note :

• Bisa langsung di cetak dalam loyang, jadi penyajiannya dipotong persegi.
• Bisa ditopping apa aja, paling cocok ya kacang-kacangan.
•  Hasil jadi 70 buah

Continue Reading...

Mini Churros

Bahan Adonan Churros :
•  125gr air
•  125gr susu
•  150gr butter
•  7gr garam
•  20gr gula pasir
•  5gr vanilla essence (optional)
•  400gr tepung terigu
•  200gr telur
Bahan Taburan :
•  10gr kayu manis bubuk
•  80gr gula halus

Cara Membuat :
1. Siapkan panci, didihkan air, susu, gula, garam,  dan butter menggunakan api sedang.
2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga kental.
3. Pindahkan ke mixer, masukkan telur, kocok 3 menit hingga tercampur rata.
4. Masukkan ke plastik segitiga (piping bag) dengan spuit bintang diameter 1 cm.
5. Panaskan minyak goreng untuk deep frying. Setelah panas, kecilkan api.
6. Semprotkan pada minyak panas sepanjang kira-kira 7-8 cm, lalu potong adonan menggunakan gunting dapur yang bersih.
7. Goreng selama 5-6 menit hingga berwarna coklat keemasan.
8. Tiriskan di atas tisu dapur.
9. Gulingkan churros ke bahan taburan.
10. Sajikan segera.

Continue Reading...