Bahan Adonan Churros :
• 125gr air
• 125gr susu
• 150gr butter
• 7gr garam
• 20gr gula pasir
• 5gr vanilla essence (optional)
• 400gr tepung terigu
• 200gr telur
Bahan Taburan :
• 10gr kayu manis bubuk
• 80gr gula halus
Cara Membuat :
1. Siapkan panci, didihkan air, susu, gula, garam, dan butter menggunakan api sedang.
2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga kental.
3. Pindahkan ke mixer, masukkan telur, kocok 3 menit hingga tercampur rata.
4. Masukkan ke plastik segitiga (piping bag) dengan spuit bintang diameter 1 cm.
5. Panaskan minyak goreng untuk deep frying. Setelah panas, kecilkan api.
6. Semprotkan pada minyak panas sepanjang kira-kira 7-8 cm, lalu potong adonan menggunakan gunting dapur yang bersih.
7. Goreng selama 5-6 menit hingga berwarna coklat keemasan.
8. Tiriskan di atas tisu dapur.
9. Gulingkan churros ke bahan taburan.
10. Sajikan segera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar